海口“立平野菜谷”創始人鄭立平先生，為了將野菜開發成美味菜肴，鄭立平先生親歷親為，跋山涉水四處尋找，到如今鄭立平先生已搜尋整理出野菜上百種，而其中還有許多沒有文字記載的明間野菜物種。隨后鄭立平先生倡導野菜食療、膳食平衡、營養平衡、健康平衡的理念，在“立平野菜谷”獲得了巨大的成功，先后榮獲權威機構頒發的“海南野菜王”及“中國野菜第一人”等稱號。而由鄭立平先生開發的“巴戟營養野菜” 、“野菜保健養生宴”被中國飯店協會評為“中國名菜”、“中國名宴”，并授予了“金牌廚師獎”。
野菜含有較高的蛋白質、維生素、碳水化合物、纖維素、葉綠素、氨基酸、無機鹽、礦物質等二十多種人體所需的微量元素和營養成分，具有刺激食欲、調節體內酸堿平衡、幫助消化、促進新陳代謝、清熱降火、降脂降壓、降低膽固醇等多種功能，對維持人體正常的生理活動和增進健康有著重要作用。同時具有食用價值、營養價值、保健和醫療價值，在日常生活中經常食用野菜能起到調節膳食結構、預防疾病和輔助病患者食療的作用。
網站名稱：立平野菜谷
公司名稱：海南立平野菜營養食品有限公司
公司地址：海口市龍昆南路2號
電 話：66763393 66728628
立平野菜谷國貿店
地址：國貿一橫坤藍都市首層
電話：66241088
立平野菜谷海甸島店
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電話：66167689
立平野菜谷龍昆南店
地址：龍昆南路2號（龍泉康勝左邊）
電話：66763393 |
